|
Unsere Spezialitäten |
|
|
|
|
|
|
|
Rindsfilet « Harmonie » |
56.— |
|
Filet de boeuf « Harmonie »
/ Fillet of beef « Harmonie » |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lammcarré mit Kräutern überbacken |
55.— |
|
Carré d’agneau aux herbettes / Rack of
lamb with herbs |
|
|
|
|
|
|
|
|
Filetgulasch Stroganov, Nüdeli |
54.— |
|
Filet Stroganov, nouillettes
/ Filet Stroganov, noodles |
|
|
|
|
|
|
|
|
Cordon bleu, gemischter Salat, Pommes frites |
46.50 |
|
avec salade mêlée et frites
/ with mixed salad and french fries |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalbspaillard grilliert |
39.50 |
|
Paillard de veau grillé /
Slice of grilled veal |
|
|
|
|
|
|
|
|
Steak Tatare, toast et beurre |
38.50 |
|
Steak Tatare with toast and
butter (Kl. Portion 29.50) |
|
|
Suppl. Cognac / Calvados /
Whisky 3.— |
|
|
|
|
|
|
|
|
Beilage nach Wahl / servie avec
/ seved with: |
|
|
- Rösti, Spätzli, Reis,
Pommes frites, Nüdeli, Hörnli, Salzkartoffeln
- « Rösti »,
« Spätzli »,
riz, pommes frites, nouillettes, cornettes, pommes vapeur
- Hash brown potatoes, spätzli, rice, french fries, noodles, macaroni,
boiled potatoes |
|
|
|
|
|
|
|
|
Zusätzliche Beilagen / garniture supplement /
sidedishes |
6.50 |
|
- Spinatgratin,
Blattspinat, Ratatouille Niçoise
- Gratin d’epinards, feuilles d’epinards, ratatouille Niçoise
- Spinach gratin, spinach, ratatouille Niçoise |
|