Unsere Spezialitäten

Rindsfilet « Harmonie »

56.—

Filet de boeuf « Harmonie » / Fillet of beef « Harmonie »

Lammcarré mit Kräutern überbacken

55.—

Carré d’agneau aux herbettes / Rack of lamb with herbs

Filetgulasch Stroganov, Nüdeli

54.—

Filet Stroganov, nouillettes / Filet Stroganov, noodles

Cordon bleu, gemischter Salat, Pommes frites

46.50

avec salade mêlée et frites / with mixed salad and  french fries

Kalbspaillard grilliert

39.50

Paillard de veau grillé / Slice of grilled veal

Steak Tatare, toast et beurre

38.50

Steak Tatare with toast and butter (Kl. Portion 29.50)

Suppl. Cognac / Calvados / Whisky  3.—

Beilage nach Wahl / servie avec / seved with:

- Rösti, Spätzli, Reis, Pommes frites, Nüdeli, Hörnli, Salzkartoffeln
- « Rösti », « Spätzli », riz, pommes frites, nouillettes, cornettes, pommes vapeur
- Hash brown potatoes, spätzli, rice, french fries, noodles, macaroni, boiled potatoes

Zusätzliche Beilagen / garniture supplement / sidedishes

6.50

- Spinatgratin, Blattspinat, Ratatouille Niçoise
- Gratin d’epinards, feuilles d’epinards, ratatouille Niçoise
- Spinach gratin, spinach, ratatouille Niçoise